Quand les chefs font la peau au gaspillage alimentaire
Personne ne souhaite gaspiller de la nourriture. Encore moins les chefs, pour qui jeter la moindre denrée est un non-sens. C’est pourquoi on a demandé à sept as de la cuisine d’ici de nous révéler leurs meilleures astuces antigaspillage. Et en plus ces trucs allègent aussi notre porte-monnaie.