#Empreinte carbone

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Des insectes riches en protéines, faibles en GES

En s’inspirant des écosystèmes – où rien ne se perd, tout se transforme –, la ferme d’insectes montréalaise TriCycle récupère des déchets alimentaires pour produire une protéine alternative à la viande à base de larves d’insectes. Et pour ne rien gaspiller, les excréments de ces larves sont transformés en fertilisant! Visite de cette ferme hors norme basée sur l’économie circulaire.

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Une classe climatoactive

À l’école primaire de Price, dans le Bas-Saint-Laurent, une classe a reçu cette année la médaille d’argent de l’action climatique au Québec, à la suite de sa participation au projet Carbone Scol’ERE. Cette aventure a permis d’inculquer durablement de meilleurs comportements chez les élèves et les familles, pense l’enseignant qui a supervisé le groupe.

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