Accord bière-champignon
D’un côté, un microbrasseur las de voir des tonnes de résidus de brassage à fort potentiel prendre le chemin du site d’enfouissement. De l’autre, un passionné de production agricole en quête d’un projet entrepreneurial palpitant. Entre les deux, une rencontre fructueuse, sous le signe de l’économie circulaire. Bienvenue à Baie-Comeau, où bière et champignon font très bon ménage!