#gaspillage alimentaire

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Donner une seconde vie à la terre

Troisième étape de notre grand tour du Québec à bécik, la réserve d’Ekuanitshit est à l’avant-garde de l’action climatique sur la Côte-Nord. De la collecte du compost en mode « porte-à-porte » à la création d’un jardin potager communautaire, la communauté innue nous a étonnés à plus d’un titre. Visite guidée!

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7,5 astuces anti-gaspi à faire les doigts dans le nez !

Des tranches de pain qui prennent une drôle de couleur, des légumes flétris ou des fruits moisis qui traînent dans le frigo : on a tous un jour ou l’autre jeté des aliments passés date. Pour remplir votre assiette plus que votre poubelle - et alléger l’empreinte carbone de votre bouffe ainsi que votre budget -, voici quelques trucs tout simples.

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L’épicerie dans les poubelles des épiceries

Émettre moins de gaz à effet de serre en fouillant dans les vidanges des épiceries et des restaurants pour y trouver des denrées encore bonnes à manger? L’idée est moins farfelue qu’elle n’y parait : le déchétarisme, ou dumpster diving, séduit de nombreux adeptes au Québec et ça les rendrait même heureux ! Unpointcinq a rencontré l’un d’entre eux, Lany Chabot-Laroche, un Montréalais qui n’a pas déboursé un dollar depuis trois ans pour se nourrir.

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