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S’il est un domaine où l’économie circulaire s’applique à merveille, c’est bien celui des boissons alcoolisées : plusieurs microbrasseries et microdistilleries ont conclu des partenariats avec d’autres entreprises afin que les déchets des uns trouvent une seconde vie chez les autres. Une lutte au gaspillage qui en est aussi une aux gaz à effet de serre (GES).
Je gaspille, tu gaspilles, il gaspille… Autant se le dire, nous gaspillons tous de la nourriture, pas qu’un peu et à tous les niveaux. Vous en doutez? On vous met au défi de lire cet article jusqu’à la fin!
Unpointcinq a lancé du 14 septembre au 4 octobre 2020 la première édition du défi Fini le gaspi, au cours duquel 1200 participants se sont attaqués à leur garde-manger, leur frigo et leur compost pour réduire le gaspillage alimentaire. Grâce à des contenus exclusifs, des conseils pratiques, ils ont pu à leur rythme et sans … <a href="https://unpointcinq.ca/agir/gaspillage-alimentaire-defi-fini-le-gaspi/">plus</a>
Eh <em>boy</em> qu’elle a déraillé vite cette histoire-là! Ou peut-être que toi, qui t’y prépares depuis l’âge de 15 ans, tu l’avais vue venir? Reste que pour la moyenne des ours, c’est un changement radical dans notre quotidien qui peut s’avérer pas mal déstabilisant. Mais la suite pourrait être intéressante.
Troisième étape de notre grand tour du Québec à bécik, la réserve d’Ekuanitshit est à l’avant-garde de l’action climatique sur la Côte-Nord. De la collecte du compost en mode « porte-à-porte » à la création d’un jardin potager communautaire, la communauté innue nous a étonnés à plus d’un titre. Visite guidée!
Le train ne s’arrête plus depuis longtemps à la gare de Val-d’Or. Aujourd’hui, c’est plutôt un camion rempli de nourriture qui s’y pointe pour éviter le gaspillage de centaines de kilos d’aliments et l’émission de bien des gaz à effet de serre (GES).
Qu’ils s’appellent Marché Goodfood, MissFresh, HelloFresh ou Cook it, les services de repas prêts à cuisiner sont les rois du plastique! Pour une recette, on se retrouve avec une armée de contenants. Les apparences sont toutefois trompeuses : ces boîtes à cuisiner ne sont pas forcément à pointer du doigt!
Lutter face aux changements climatiques et s’y adapter tout en bâtissant des communautés autosuffisantes en nourriture. Des résidents de la Haute-Gaspésie travaillent fort pour relever ce double défi!
Déjà la mi-août! La rentrée scolaire et la corvée des boîtes à lunch approchent. Pour survivre aux sandwichs en série, voici quelques conseils pratico-pratiques pour faire des économies et réduire du même coup votre empreinte carbone.
Des tranches de pain qui prennent une drôle de couleur, des légumes flétris ou des fruits moisis qui traînent dans le frigo : on a tous un jour ou l’autre jeté des aliments passés date. Pour remplir votre assiette plus que votre poubelle - et alléger l’empreinte carbone de votre bouffe ainsi que votre budget -, voici quelques trucs tout simples.
