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Pour réduire les émissions de GES associées à l’agriculture et à l’enfouissement des déchets organiques, l’entreprise Prorec de Saint-Hyacinthe a décidé de traiter ses porcs aux petits oignons. Des cochons à qui l’on sert chaque jour un véritable festin!
Pour combler la demande croissante des agriculteurs en fertilisants et réduire leurs coûts d’approvisionnement, une entreprise québécoise souhaite séduire les municipalités avec une nouvelle technologie qui permet de valoriser les déchets de leurs citoyens pour éviter quantités d'émissions de GES.
La plus grande serre de tomates du Québec carbure au biogaz, à l’énergie solaire et à l’électricité. Résultat : des fruits frais, locaux et bons pour la santé même en hiver, à faible bilan carbone. On aime!
Les « bibittes » qui rampent, les larves, par exemple, on a tendance à vouloir les écraser, surtout si elles ont l’audace de s’aventurer dans la cuisine. Pourtant, ces affreuses petites bestioles pourraient bien carrément sauver l’humanité! Et c’est justement dans la cuisine que leur apport sera un jour essentiel.
Sauver la planète avec votre bouche, ça vous paraît bizarre? Et pourtant, c’est possible. Bernard Lavallée est nutritionniste et, pour lui, la lutte contre les émissions de gaz à effet de serre (GES) commence dans l’assiette.
Propulsée à la tête du ministère québécois du Développement durable, de l’Environnement et de la Lutte contre les changements climatiques (CC), Isabelle Melançon croit aux vertus de la communication directe et pratique assidûment le recyclage à la maison. Rencontre avec une coureuse de fond qui veut bâtir des ponts entre les scientifiques et le commun des mortels.
Cette révolution a beau être «verte», c’est aux champignons qu'elle doit son nom : une formidable percée qui pourrait faire croître la valeur de l’agriculture canadienne de quelque 15 milliards de dollars annuellement.
Aquaponie, serres communautaires ou fermes en milieu contrôlé : l’agriculture nordique ajoutera du croquant aux fruits et légumes du Nunavik.
Responsables de 4 % des émissions totales de gaz à effet de serre au Québec, les rots et les pets de vaches donnent du fil à retordre aux chercheurs et aux agriculteurs qui rivalisent d’inventivité pour en limiter les impacts.
