#Entreprise

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Le défi du gin 100 % local

Après la vague des microbrasseries, cest au tour des microdistilleries québécoises de profiter de lengouement pour les produits dici. Ironiquement, elles doivent importer leurs baies de genièvre dEurope, alors quil en pousse au Québec, à létat sauvage. Un projet de culture mobilisant distillateurs et cultivateurs pourrait cependant remédier à la situation.

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Un défi rassembleur

Sils peuvent sopposer sur de nombreux sujets, il y en a un qui les rassemble. En matière de changements climatiques, patronat et syndicat sont sur la même longueur donde, comme en témoigne cette entrevue croisée entre le président de la Confédération des syndicats nationaux (CSN), Jacques Létourneau, et son homologue du Conseil du patronat du Québec (CPQ), Yves-Thomas Dorval.

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Des régimes sur mesure pour l’industrie

Des entreprises qui séchangent leur chaleur. Dautres qui utilisent les déchets de leurs voisines comme matière première. Si le Québec veut atteindre ses cibles de réduction de gaz à effet de serre (GES), ses petites, moyennes et grandes entreprises devront revoir leurs façons de faire. La bonne nouvelle, cest que plusieurs sy affairent déjà!

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