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En créant leurs emballages cadeaux réutilisables, Gabrielle Huppé et Maude Girard souhaitaient lutter contre le gaspillage de papier durant le temps des Fêtes. Portrait de Next Chance, une entreprise d’économie circulaire qui veut réduire les déchets, un bout de tissu à la fois.
Avec un volume d’affaires annuel dépassant les 29 milliards de dollars, le secteur de la transformation alimentaire pèse lourd dans notre économie – et sur le climat. Plusieurs acteurs du plus gros secteur manufacturier du Québec tendent toutefois vers l’écoresponsabilité. Un choix payant pour tout le monde.
Pour réduire son empreinte environnementale, l’entreprise Délices du Lac-Saint-Jean, qui produit des confiseries à base de bleuets, investit dans des emballages compostables, même s’ils coûtent 36 % plus cher. Et la recette porte ses fruits : les ventes explosent!
Pailles comestibles à base d’algues, cuillères qui goûtent le bonbon, assiettes composées d’eau et de blé : même s’ils sont encore peu connus, les emballages alimentaires imaginés par les designers d’ici et d’ailleurs ont le bon goût de générer peu de gaz à effet de serre. Incursion dans une profession en mode solutions.
Préparer l’Halloween tout en limitant son empreinte carbone, c’est l’fun en diable pour une famille de Chambly qui fait rimer « réduire » avec « plaisir ». Décorations, costumes, bonbons : voici ses trucs.
