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Le temps des Fêtes rime très souvent avec excès. Si vous voulez apprécier votre dinde sans trop vous faire de soucis avec vos émissions de gaz à effet de serre (GES), consultez ce petit guide pratique.
Pelures de carottes, de pommes de terre, queues de poireaux, carcasses de crevettes… Le célèbre chef du restaurant Europea nous montre 7 façons simples de nous régaler avec ce qu’on a tendance à jeter.
Les « bibittes » qui rampent, les larves, par exemple, on a tendance à vouloir les écraser, surtout si elles ont l’audace de s’aventurer dans la cuisine. Pourtant, ces affreuses petites bestioles pourraient bien carrément sauver l’humanité! Et c’est justement dans la cuisine que leur apport sera un jour essentiel.
Si, pour le moment, la coupe Stanley semble être un rêve bien lointain pour les Canadiens de Montréal, leur amphithéâtre, le Centre Bell, est pour sa part au sommet de sa gloire.
Vivre sans produire de déchets, ça vous semble impossible? Mélissa de La Fontaine le fait depuis bientôt cinq ans, inspirée par Béa Johnson, véritable « gourou » de ce mode de vie. Son secret? Une bonne organisation ... et un peu d’huile de coude.
Qu’on parle de gestion d’argent ou de déchets, tout est fonction d’intrants et d’extrants. Si vous souhaitez agir mais ignorez comment réduire vos déchets, faites appel à un conseiller en gestion des matières résiduelles. C’est la démarche que la microbrasserie l’Hermite de Victoriaville a suivie.
Organiser des funérailles dans le respect du défunt, de la famille et… de l’environnement, c'est possible. Estampillée carboneutre, la Coopérative funéraire des Deux Rives espère bien inspirer les autres joueurs du secteur.
Depuis 2010, près de 8 000 jeunes de 9 à 12 ans provenant de 78 écoles ont permis d’éviter l’émission de 33 000 tonnes de gaz à effet de serre (GES). Comment? En réalisant des défis qui permettent de réduire l’empreinte carbone de leur famille. Non seulement les jeunes deviennent des citoyens plus responsables, mais ils se font aussi les porte-étendards d’une initiative ayant permis de créer une bourse du carbone éducative!
Les menstruations, ce n’est pas uniquement des sautes d’humeur, des bouillottes sur le ventre et un besoin viscéral de chocolat. C’est aussi 12 milliards de serviettes hygiéniques et 7 millions de tampons jetés chaque année dans le monde (National Women’s Health). Heureusement, depuis l’apparition du tampon en 1930, les alternatives se sont multipliées...
Beaucoup d’entreprises payent pour disposer de leurs déchets alors qu’elles pourraient les vendre. En Outaouais, les matières résiduelles des unes feront bientôt le bonheur des autres grâce au projet d’économie circulaire Synergie Outaouais.
