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L'entreprise Fêtes & Fanions propose la location d'ensembles de décoration pour les fêtes d'enfants et petits événements. ©Courtoisie
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5 entreprises climatosympathiques à découvrir en Outaouais

L’engouement pour l’achat local a connu un nouvel élan avec la pandémie. En Outaouais, les petites entreprises qui tentent de faire leur marque sont nombreuses. En voici cinq qui contribuent aussi à à freiner le réchauffement climatique.

Par Mégane Mongeon, 14 ans, École secondaire Hormisdas-Gamelin, à Gatineau, en Outaouais
Jeune journaliste en environnement Sors de ta bulle – Cohorte 2021

Fêtes & Fanions

Pour la déco des fêtes d’enfants et petits événements, Fêtes & Fanions proposent la location de leurs ensembles thématiques : les kits « prêts à fêter ». Ces derniers sont composés principalement d’éléments réutilisables de fête en fête, comme des nappes et serviettes en tissu, des fanions faits main et plusieurs décorations thématiques. Danielle Soucy et Marie-Catherine Collin, la mère et la fille derrière le projet, offrent aussi des ballons compostables en latex naturel et sans hélium pour économiser ce gaz rare, prônant ainsi la consommation responsable.

Flirt Drinks

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L'entreprise Fêtes & Fanions propose des éléments réutilisables de fête en fête, comme des fanions faits à la main. ©Courtoisie

Cette jeune pousse de Gatineau transforme les fruits invendus des épiceries de l’Outaouais en matière première pour aromatiser ses kombuchas et sodas. « Ce n’est pas parce qu’un fruit n’est pas parfait de l’extérieur qu’il n’est pas excellent à l’intérieur. C’est pourquoi nous avons décidé de les rescaper avant qu’ils ne soient jetés », peut-on lire sur son site Web. 

Ainsi, elle lutte contre le gaspillage alimentaire, une importante source de gaz à effet de serre, et détourne des tonnes d’invendus des sites d’enfouissement. Dans l’objectif d’être prochainement une entreprise zéro déchet, Flirt Drinks ont entamé un partenariat avec 3R Québec pour détourner l’ensemble de leurs extrants.

Jardin des érables

Établie à Namur, cette entreprise acéricole offre des produits issus de l’érable fabriqués artisanalement, tels que du sirop et de la tartinade. Les pots et bouteilles de ses produits sont consignés et réutilisés par la suite. Les étiquettes sont pour leur part imprimées avec de l’encre à base d’eau et leurs sacs sont réutilisables ou même compostables. Selon les propriétaires, chaque geste posé peut aider à préserver l’environnement, c’est pourquoi 1 % de leurs ventes est remis à un organisme à vocation écologique. 

À la dérive

Cette brasserie artisanale de Gatineau a comme objectif de réduire le plus possible sa quantité de déchets. Elle a la capacité d’accueillir une centaine de personnes, mais moins de 120 L de déchets sont produits en deux semaines. Les bières sont confectionnées avec des ingrédients locaux, les contenants et les ustensiles sont compostables, et la vaisselle et la décoration sont de seconde main. Les cinq jeunes derrière le projet espèrent inspirer d’autres entrepreneurs et entrepreneuses à se tourner vers ce type de restauration.

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Les bières de la brasserie artisanale À la dérive sont fabriquées à partir d'ingrédients locaux. ©Sébastien Gandy

Danou Charette

Danou Charette est un ébéniste qui s’est donné comme mission de fabriquer ses créations, comme des étagères et bancs en bois, tout en respectant l’environnement. Au Canada, 15 millions de meubles sont gaspillés annuellement. L’artisan prend donc la peine de faire signer une promesse symbolique à ses clients et clientes : ils et elles s’engagent à explorer toutes les possibilités avant de jeter le meuble. De son côté, il utilise uniquement du bois déjà coupé ou atteint par la maladie pour ses créations. Pour lui, le bois n’est pas une matière première, mais bien un cadeau offert par la nature qu’on se doit de protéger.

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Pour l'ébéniste Danou Charette, le bois n’est pas une matière première, mais bien un cadeau offert par la nature qu’on se doit de protéger. ©Samantha Stewart

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