#Entreprise

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L​​​​a saucisse enrobée, reine du barbecue végétalien

Deux amis rêvaient de recréer la saveur de ce produit réconfortant sans faire payer la facture au climat. Depuis bientôt deux ans, Aliments Green Brothers a lancé sa saucisse enrobée végétalienne qui est fabriquée à l’huile de coude à Montréal. Rencontre avec des petits hommes verts bien décidés à conquérir le Québec.

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OLA Bamboo : des brosses à dents made in Drummondville

La majorité des brosses à dents sont encore faites de plastique et fabriquées en Chine. Une petite entreprise a toutefois décidé de brosser à contre-poil en rapatriant au Québec sa production de brosses à dents dont les manches en bambou sont 100 % compostables. Et pourquoi pas faire des manches en érable tant qu’à y être?

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Le café rêvé de Joanna

Niché au cœur de La Petite-Patrie, à Montréal, le Café des Habitudes rayonne avec son ambiance chaleureuse. Ici, presque tout le mobilier est de seconde main, on ne trouve aucune trace de produits animaux, tout est bio, consignable, réutilisable et local. Être « écoresponsable », voilà le pari qu’a fait Joanna Nisenbaum en ouvrant son café il y a un an et demi.

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Entosystem, l’entreprise qui fait mouche

Cédric Provost est la preuve vivante qu’entrepreneuriat et action climatique peuvent aller de pair. Le président et cofondateur d’Entosystem a réussi, avec son équipe, à rallier suffisamment de partenaires et de fonds pour construire l’une des cinq plus grosses usines de production d’insectes au monde… le tout dans l’objectif de réduire l’empreinte carbone de l’agriculture. Et ça se passe à Drummondville. Survol.

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À Montréal, la Cité-des-Hospitalières est bien occupée

Transformer un symbole du patrimoine montréalais en milieu de vie inclusif au service de la collectivité? C’est le pari de la Cité-des-Hospitalières en transition, un projet d’occupation transitoire qui protège le bâti, contribue à la vie locale et retient l’émission d’un bon paquet de gaz à effet de serre (GES). Photoreportage.

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D’une pierre deux coups

Protéger les cours d’eau tout en séquestrant du CO2, c’est l’objectif de Carbone riverain, un programme qui fait le pont entre les agriculteurs et agricultrices et les entreprises souhaitant compenser leurs émissions de gaz à effet de serre. Unpointcinq a rencontré les copropriétaires de la Ferme du Ruisseau Fleury, premières personnes à bénéficier de ce projet gagnant-gagnant.

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