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Il y a de plus en plus de microbrasseries au Québec, et qui dit plus de bières dit plus de déchets. Après le brassage, il reste des drêches. Ces résidus céréaliers finissent souvent à l’enfouissement, mais des entreprises d’ici leur donnent une étonnante deuxième vie.
Faciliter la vie des restaurateurs montréalais tout en rendant la livraison de repas plus digeste en carbone, c’est le beau pari de Radish, une jeune pousse soutenue par la « super cohorte en action climatique de l’Esplanade », qui vise à accélérer la transition écologique à Montréal. Le secret est dans la sauce, et voici pourquoi.
Le surcyclage, c’est ajouter de la valeur à un objet qui, autrement, aurait été jeté. Cette pratique commence à faire sa place dans l’industrie de la mode québécoise, où elle séduit les créateurs soucieux de l’impact climatique de leur production. Mais est-elle rentable pour autant?
Avec son nouveau livre, L’heure des choix, écrit en collaboration avec le journaliste Gérald Fillion, l’économiste François Delorme espère « alimenter l’esprit critique des gens » face à l’urgence climatique. <i>Unpointcinq</i> l’a rencontré pour parler du lien entre l’économie et les changements climatiques.
Qu’est-ce qui peut bien motiver quelqu’un à sortir un lundi soir pour aller jaser changements climatiques? C’est avec cette question en tête que j’ai participé au jeu coopératif organisé par la Fresque du Climat Québec.
